PEGASUS ha puesto a disposición recientemente, a través de PLATAFORMA OLIMPO, el análisis de micotoxinas en otro producto importante, los DDGS. Este coproducto de la industria del etanol de maíz se ha utilizado cada vez más en la dieta de los animales. Sin embargo, una de las preocupaciones con respecto a su uso es el hecho de que contiene altos niveles de micotoxinas que provocan efectos nocivos en los animales. Por tanto, el manejo micotoxicológico basado en el riesgo de micotoxinas utilizando la tecnología NIRS como herramienta de predicción es fundamental para una toma de decisiones más asertiva.
Actualmente, los análisis disponibles a través de NIRS en DDGS incluyen las siguientes micotoxinas:
Aflatoxina B 1
Fumonisinas totales (FB 1 + FB 2 )
Deoxinivalenol
Zearalenona
Ocratoxina A.
Además de las toxinas mencionadas anteriormente, Pegasus proporciona análisis de la actividad del agua, que es un indicador importante de la calidad del producto.
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