Um estudo inédito sobre avaliação de micotoxinas através da tecnologia NIRS está disponível. O trabalho “Prediction of fumonisins B 1 and B 2 in corn distiller's dried grains with solubles through near-infrared reflectance spectroscopy” foi publicado recentemente no periódico Journal of the Science of Foods and Agriculture. Esse estudo é de grande relevância, pois sabe-se que os níveis de micotoxinas podem se concentrar após o processo de produção do DDGS (grãos secos de destilaria com solúveis). Além disso, esse subproduto é muito utilizado na nutrição animal, o que pode acarretar prejuízos econômicos e sanitários aos animais de produção. O NIRS é a ferramenta mais prática e rápida para uso em tempo real no controle das micotoxinas e nutrição. Neste trabalho, os modelos descritos apresentaram correlações satisfatórias e em concordância entre os níveis preitos pelo NIRS e LC-MS/MS. Portanto, os achados nesse estudo demonstram que esta tecnologia certamente pode ser utilizada como um método alternativo, principalmente por sua versatilidade, baixo custo e agilidade.

Para saber mais sobre esse estudo, clique no link abaixo:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.11806