A publicação foi destaque na Actualidad Avipecuaria, revista peruana que reúne as mais completas informações sobre o setor avícola. Está dividida em duas partes, I e II, e aborda aspectos referentes ao complexo gerenciamento das micotoxinas na produção avícola, englobando efeitos sobre a rentabilidade e medidas de prevenção e controle. É um artigo de caráter internacional, reunindo pesquisadores do Brasil (Adriano O. Mallmann, Diretor Técnico da Pegasus Science) e do Peru (Zoila C. Adaniya, Consultora Técnica autônoma) que possuem conhecimento técnico e, portanto, tratam este relevante tema de maneira objetiva e contundente. Os dados apresentados resultam de diversos anos de estudos em laboratórios que são referência internacional no campo da micotoxicologia, LAMIC e SAMITEC, e ilustram aspectos relativos ao binômio micotoxinas-produção avícola: análises; alimentos contaminados; efeitos biológicos; impacto econômico; gerenciamento; amostragem dos insumos; interpretação dos resultados (Risco Micotoxinas); e decisões de controle. É a Pegasus Science mais uma vez fazendo-se presente junto à comunidade técnico-científica internacional.
Boa leitura!